خبزة البريوش الطبيعيه

مخمرةطبيعيًا لمدة 30 ساعه ببطء مما يسمح للعجين بتطوير عمق في النكهة وسهولة في الهضم مقارنةً بالـبريوش التقليدي. التخمير الطويل يستهلك كل السكر  ويوازن غنى الزبدة والبيض، ويُنتج فتاتًا طريًا يشبه الغيوم مع لمسة خفيفة من الحموضة. كما تساعد هذه العملية على تحرير المعادن الموجودة في الطحين وتقليل الإحساس بالثِقل، لخبز فاخر دون أن يكون مُرهقًا أو ثقيلًا.. 

يحبها الكبار و الصغار لانها طرية و خفيفة ، مثاليه للسندويشات ، يمكن طلبها دون تقطيع لعمل الحلويات متل الفرينش توست او البودينغ

المكونات

دقيق أبيض غير مبيض، بادئ (خميرة طبيعية)، حليب بقري طازج، بيض من دجاج حر، زبدة حيوانيه ، سكر قصب، ملح الهيمالايا.